本日、蒸溜を行いました
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。本日は蒸溜を行いました。蒸溜といえば単式蒸溜機と連続式蒸溜機の２種類が存在します。どちらが良いというわけでもなく、それぞれ特徴があります。一回ずつしか蒸溜しない単式蒸溜は、原料の風味を残したい時によく使われ、連続的に蒸
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。本日は蒸溜を行いました。蒸溜といえば単式蒸溜機と連続式蒸溜機の２種類が存在します。どちらが良いというわけでもなく、それぞれ特徴があります。一回ずつしか蒸溜しない単式蒸溜は、原料の風味を残したい時によく使われ、連続的に蒸
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。【ウイスキーの賞味期限】ウイスキーは瓶詰めしてから劣化し辛いお酒ですが、保管時にしっかり栓をしてないと劣化する場合があります。開栓していないのに量が減っていたとしたら、それはアルコールが気化したり、香りが飛んでしまっています。ウイスキーの保存
皆様いかがお過ごしでしょうか？今日は、ウイスキーに最適な組み合わせをご紹介します。それは「ウイスキー×アイスクリーム」です。黒蜜にウイスキーを入れると、コクが出て大人の味わいに変わります。アイスクリームの周りにきな粉を振りかけると見栄えも良くなりま
皆様いかがお過ごしでしょうか？この度、京都酒造は新型コロナウィルス感染拡大予防ガイドライン推進宣言事業所に申請し、受理されままだまだ新型コロナウィルスは安心できません。万全の対策を実行して行きます。