ブログ｜京都みやこ蒸溜所｜ウイスキー

京都酒造株式会社（以下、京都みやこ蒸溜所　所在地：京都府船井郡京丹波町、代表取締役：豊田和也）の「京都ウイスキー西陣織シリーズ黒帯」および「京都ジン-ハイクラス-」は、ニューヨークで開催されたNYWSC（New York World Wine and Spirits Competition　以下

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。9月12日（火）、都ホテル京都八条で開催される株式会社京都酒販様主催「2023年秋の試飲展示会」に、私たち京都みやこ蒸溜所も出展いたします。ブース番号は「13」となっております。また、地ウイスキーコーナーにも商品を展示しております。

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。こちらは京都ジンスタンダードになりますが、京都ジンも京都ウイスキーと同様に西陣織のラベルを全て手貼りしております。京都ジンをまだ飲まれたことがない方は是非一度お試しください。

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。前回京丹波町のゆるキャラ「味夢くん」を紹介しましたが、今回はお隣にある綾部市のゆるキャラを紹介します。名前は「まゆピー」で、綾部市は養蚕で栄え、国内で初めて「世界連邦都市宣言」をした平和のまちということで、繭と平和(ピース)が由来となっているようです。

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。今京都の祇園で、京都ウイスキテイスティングバーを平日、土曜日の15時〜23時でオープンしております。場所は京都府京都市東山区常盤町161-1になります。京都ウイスキー、ジンをどなたでも無料で試飲できますので、近くに来られた際には是非お立ち寄り

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。台風が去ってからも暑い日が続いておりますね。さて京都ウイスキーの蒸溜所がある京丹波町のゆるキャラは皆さんご存知でしょうか？味夢(あじむ)くんという名前で京丹波町の魅力である「食」を全身で表しています。くまモンやふなっしーのように有名になる日を期待

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。嵐山にある有名な渡月橋が架かる川を大堰川（おおいがわ）と呼び、渡月橋より上流を保津川、下流を桂川と呼んでいます。(更に上流、下流になるとまた名前が変わるそうです)この画像は渡月橋を撮ったものですが昨日の台風の大雨の影響でまだかなり増水しております。

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。【京都観光シリーズ30】清水寺は京都でも人気の観光スポットで、世界遺産にも登録されています。少し前に紹介した八坂神社からも近く、清水寺への参道である清水坂にはお土産屋さんやカフェが沢山あり食べ歩きも楽しめます。人気スポットのため混雑しているこ

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。ウイスキー作りに必要な「蒸溜」蒸溜とは大麦を発酵させたもろみを熱し、沸点の違いを利用して成分ごとに分離することです。それを行うのが「ポットスチル」で京都みやこ蒸溜所ではストレート型とバルジ型それぞれ1基ずつあり、それらを使用し製造しています。

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。蒸溜所がある京丹波町は鮎の漁場として知られる由良川が流れ、周りを長老ヶ岳をはじめとする山々に囲まれた大変自然豊かな場所です。蒸溜所近くにある道の駅の和さんでは夏場限定で鮎の塩焼きが売られています。この時期にしか味わえないのですが、焼きたての鮎は新

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