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DISTILLERY
京都みやこ蒸溜所
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京都みやこ蒸溜所は京都で初めてのウイスキー蒸溜所です。
京都みやこ蒸留所を置く京丹波町は丹波高原にあり、長老ヶ岳をはじめとする山々に囲まれています。蒸溜所のすぐそばには鮎の漁場として知られる由良川が流れ、豊かな自然であふれています。京丹波町は高原的気象を現し昼夜の寒暖差が大きい地域です。
寒暖差はウイスキー造りにおいて樽にもたらす影響が大きく熟成をはやめてくれます。
京都ウイスキーでウイスキー造りの基本となる伝統的な製法を継承しつつ、変化を恐れず新しい事に挑戦し続け邁進していきたいと思います。
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何事も基本は大切です。その基本をしっかりと根底におきつつ、常に革新と挑戦を行い斬新な商品な開発や製造方法、より良い環境づくりに勤めたいと考えております。
社員ひとりひとりがモノづくりに対して情熱をもち、100年先も200年先もみなさまから愛される企業でありたいと願っています。
BLOG
ブログ
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2022.06.27
京都ウイスキー西陣織 紫帯がアメリカ開催 USC2022で高スコア受賞
京都酒造株式会社(以下、京都みやこ蒸溜所 所在地:京都府船井郡京丹波町、代表取締役:豊田和也)は、アメリカで開催された世界最高の蒸溜酒のコンペティション(品評会)である、USC (アルティメット・スピ ...
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2022.06.24
こんにちは 京都みやこ蒸溜所です。 帯ラベルを作って頂いている作業所様から 木工細工を頂きました! 可愛いので作業場で飾っています。 週末は息抜きに京都ウイスキーはいかがでしょうか。 ...
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2022.06.22
こんにちは 京都みやこ蒸溜所です。 6月に新発売しました京都ウイスキー200ml、3本セットが 絶賛発売中です! プレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか。 是非お買い求め下さい^^ ...
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2022.06.20
こんにちは 京都みやこ蒸溜所です。 今日もウイスキー蒸溜をしています! 品質の良いウイスキーを皆様の元に届けられるように日々努力しています。 先週京都も梅雨入りしまして蒸し暑くなってきまし ...
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NEWS
新着情報
2021.03.22 【京都初のウイスキー蒸溜所 京みやこ蒸溜所から発売開始】 2020.08.27 京みやこアルコール製剤-66の発売 2020.07.08 京都酒造公式HP開設のお知らせ