京都ウイスキーワインカスクフィニッシュ発売中
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。数量限定干支ラベル『京都ウイスキーワインカスクフィニッシュ』が発売中です。京都、祇園にある京都ウイスキーテイスティングバーでも販売しております。是非お立ち寄りください。*ワインカスクフィニッシュのテイスティングはございません。
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今日はウイスキーの蒸溜で使用する麦芽を粉砕しました。粉砕の際には粒径も重要で、その粉砕の度合いで次の麦汁を取り出す作業に影響がでてくるので大切な作業になります。