秋の終わり
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。イチョウの葉が黄色く色付いてきました。まだ昼間は暖かい日もありますが、秋も終わりに近づいてきた感じがしますね。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。イチョウの葉が黄色く色付いてきました。まだ昼間は暖かい日もありますが、秋も終わりに近づいてきた感じがしますね。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。千枚漬けは薄切りにした聖護院かぶを塩漬けにした漬物で「すぐき漬け」と「しば漬け」と並ぶ京都三大漬物の一つとされています。京都には販売店も多くあり、寒くなる冬が旬となりますので、是非一度ご覧になってください。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都府内を走っている有名な電車の1つ京阪電車ですが、現在京都の中心部は地下を走っていますが、昔は地上を走っていた時代をご存知でしょうか？建物は今とそこまで変わっていなくても雰囲気はかなり違いますね。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都市東山区にあります京都霊山護国神社は、幕末期に倒れた志士たちを祀るため明治元年に創設された神社で、有名な坂本龍馬や中岡慎太郎の墓石と銅像もあります。歴史に興味のある方は是非訪れてみてください。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。数量限定！【京都ウイスキー シェリーカスクフィニッシュ】11月28日（火）より随時店頭にて販売いたします。ラベルカラーは2種類。お好きなカラーをお求めください。自然豊かな京丹波町の良質な水を使って仕込んだウイスキーを、シェリー樽で
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。今回は京丹波町からも近い南丹市のゆるキャラを紹介します。名前はさくらちゃんで、2008年に南丹市の花に制定された「さくら」をモチーフに誕生したとされる桜の花の妖精です。実はかつてフジテレビの「笑っていいとも！」にも出演したこともあるみたいです。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。こちらはポットスチルで蒸溜したばかりのニューポット(原酒)になります。このニューポットを樽で長期間熟成させ、その熟成させた原酒をブレンドすることでウイスキーは完成します。ブレンドの技術によって味も変わりますので、ウイスキー造りは奥が深いです。