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嵯峨野トロッコ列車

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。嵯峨野トロッコ列車は保津川渓谷の大自然の中をゆっくり走る観光列車です。四季折々の風景を楽しめ、季節ごとの景観が堪能でき大人から子供まで多くの方が楽しむことができます。

ランパン祭りに参加します!

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。4月27日(土)と4月28日(日)、京都東山の古川町商店街で開催される「ランぱん祭り」に、私たち京都みやこ蒸溜所も参加いたします。詳細は古川町商店街のHPをご覧ください>>ぜひ弊社ブースまでお越しください。

オオミズナギドリ

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。オオミズナギドリは京都府下で唯一生息しているのが舞鶴です。冠島に2月頃飛来してそこで子育てをして11月に島を離れます。その数は約20万羽と推測されています。

ヒメオドリコソウ

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。久しぶりに晴れて暖かく春を感じられました。蒸溜所内でもヒメオドリコソウが咲いていて傘のようになり紫色の花が可愛らしいです。

八ツ橋

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都のお土産としても有名な「八ツ橋」は京都を代表する和菓子の一つです。江戸時代にできたと言われ、作っているメーカーさんも複数あります。まだ食べたことがない方は美味しいので是非一度お召し上がり下さい。

再溜作業

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。本日は再溜の作業をしました。再溜では、ヘッド・ハーツ・テイルと3段に分かれていて樽詰めにはハーツのみ使用します。取り出す判断が重要となり味に影響がでてしまうので見極めが大切です。

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