京都酒造株式会社(以下、京都みやこ蒸溜所 所在地：京都府船井郡京丹波町、代表取締役：豊田和也)は、イギリスのウイスキー界における世界的権威ジム・マーレイ氏が発刊するウイスキーバイブル2022において、京都ウイスキー西陣織黒帯が94.5スコアを獲得しました。
◆ジムマーレイ氏の評価コメントより抜粋
—バーボンの樽香は、マスコバド糖と糖蜜と一緒に伝わってくる。—
—織物ラベルを使用しており、45年間のウイスキーテイスティングの中で唯一無二の存在
口当たり、テクスチャー、バーボンとスパイスの組み合わせは、素晴らしい。—
—糖分のトースト感もいい。最大の賛辞は、口当たりとグレーンはほとんど感じられない。
モルトとオークが物語を作っている。—
1.ジム・マーレイ ウイスキーバイブルについて
2003年発行より今年度19回目となるイギリスのウイスキー専門誌「ウイスキーバイブル」にて品評結果が発表されました。 同紙の編集者であり、”誰よりも蒸溜所を訪れた男”と称されるジム・マーレイ氏が監修を務め、カテゴリーごとに最優秀商品が決められます。4,600以上のテイスティングノートが掲載されており、毎年世界中から集まった新しい1,000種類以上のウイスキーを、ジム・マーレイ氏たった一人でテイスティング・審査を行っております。文字通り”Whisky Bible(ウイスキーの聖書)”とある様に、「最も包括的で、国際的影響力があり、世界のウイスキーを徹底リサーチしたウイスキーの聖書である。」と謳われています。
公式HP：https://www.whiskybible.com/
2.京都ウイスキー西陣織ラベルについて
京都ウイスキーは表ラベルに西陣織を贅沢に使用して、独自の技法により、ボトルへの表現を可能にしました。１枚、１枚、手作業で職人が作成したこのラベルは存在感抜群で、多くのお客様にウイスキーと京都伝統工芸のコラボレーションを楽しんで頂いております。京都ウイスキー西陣織ラベルシリーズは、ピュアモルト紫帯とブレンデッド赤帯、黒帯の２タイプ、３種のラインナップとなっております。
3.京都みやこ蒸溜所について
※蒸溜所紹介：https://kyotoshuzo.com/distillery/
京都みやこ蒸溜所は、京都府の中部に位置する丹波高原の広大な自然に囲まれた京丹波町にあります。特産品には丹波黒大豆や栗などがあり、清流由良川は鮎の漁場として有名です。この豊かな自然環境との共生を目指し、ウイスキー造りにおける革新的な挑戦を続けております。
私たちは、モノづくりに対して情熱と信念を持ち、「酒造りを通じて人々を幸せに」を経営理念とし、形の無いもの、目に見えないものも大切にする心、日本と世界を結ぶ懸け橋になり、５年後、１０年後も愛される企業を目指し日々精進しております。
新たに“ジン”の製造も始めました。現在、ボタニカルの香りの抽出、配合具合をトライ＆エラーを繰り返しながら、鋭意開発中です。京都ウイスキー同様に皆様を、パッケージで驚かせ、更にテイストでおいしいと２度驚いて頂ける製品を造って参ります。
4.商品概要
＊現在、販売は京都府限定とさせて頂いております。
■京都ウイスキー西陣織黒帯
・特徴：絶妙なブレンド技術によりクセがなくリッチ感のあるブレンデッドウイスキーを、さらにアメリカンオークの新樽にて後熟させる事で飲みやすくまろやかなテイストに仕上げました。バーボンさながらに甘く芳醇な逸品を、ストレートやロックでお愉しみください。
・価格：¥4,400(税込)
・容量：700ml
・アルコール度数：46%
・原材料：モルト、グレーン
■京都ウイスキー西陣織紫帯
・特徴：甘美な味わいに確かなモルトの香味、スモーキーさでバランスの良さを演出しました。卓越したブレンド技術により、厳選されたモルト原酒本来の味わいを感じていただけます。
・価格：¥4,950(税込)
・容量：700ml
・アルコール度数：43%
・原材料：モルト
■京都ウイスキー西陣織赤帯
・特徴：厳選されたモルトウイスキー、グレーンウイスキーをブレンドしました。バニラのような甘美な香りが広がります。ハイボール・ロックは勿論、飲み方を選ばないので様々な食事に合わせる事ができます。
価格：1,980(税込)
容量：700ml
アルコール度数：40%
原材料：モルト、グレーン
【会社概要】
会社名：京都酒造株式会社
所在地：〒629-1131 京都府船井郡京丹波町坂原南林11番
代表者：豊田和也
会社概要URL：https://kyotoshuzo.com/company/
【お問い合わせ先】
京都酒造株式会社
Email：info@kyotoshuzo.co.jp
Facebook：https://facebook.com/kyotowhisky
Instagram：https://instagram.com/kyoto_whisky
Twitter：https://twitter.com/kyotowhisky
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