キーモルトとトップドレッシング

こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。

【キーモルトとトップドレッシング】

ブレンデッドウイスキーには様々な原酒が使われています。
ブレンデッドウイスキーにはブレンドの中枢を担うキーモルトというものが存在します。
キーモルトとはそのブレンデッドウイスキーの香味の鍵となる重要なモルト原酒のことです。

一方、トップドレッシングとは、ブレンドに深みや奥行きを与えるためのモルト原酒です。
キーモルトが味の中核なら、トップドレッシングはアクセントとなるでしょう！

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