蒸溜
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。ウイスキー作りに必要な「蒸溜」蒸溜とは大麦を発酵させたもろみを熱し、沸点の違いを利用して成分ごとに分離することです。それを行うのが「ポットスチル」で京都みやこ蒸溜所ではストレート型とバルジ型それぞれ1基ずつあり、それらを使用し製造しています。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。ウイスキー作りに必要な「蒸溜」蒸溜とは大麦を発酵させたもろみを熱し、沸点の違いを利用して成分ごとに分離することです。それを行うのが「ポットスチル」で京都みやこ蒸溜所ではストレート型とバルジ型それぞれ1基ずつあり、それらを使用し製造しています。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。蒸溜所がある京丹波町は鮎の漁場として知られる由良川が流れ、周りを長老ヶ岳をはじめとする山々に囲まれた大変自然豊かな場所です。蒸溜所近くにある道の駅の和さんでは夏場限定で鮎の塩焼きが売られています。この時期にしか味わえないのですが、焼きたての鮎は新
【京都観光シリーズ29】京都市内にある八坂神社は初詣の時期には毎年100万人が参拝に訪れます。毎年7月に行われる祇園祭は八坂神社の祭礼で、疫病が鎮まるようにとの祈りを込めて平安時代にはじまったといわれています。祇園祭は終わりましたが、京都の繁華街のすぐ近くにありますので京都にお越しの
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都ウイスキーには200mlボトルの3本セットがあるのはご存知でしょうか？持ち運びしやすく、飲み比べやプレゼントにもぴったりな商品となっております。京都観光のプレゼントとして、是非ご検討くださいませ。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。この写真は先週7月22日(土)に綾部市で開催された花火大会、あやべ水無月まつりで撮影しました。綾部市は京都みやこ蒸溜所がある京丹波町のすぐ隣にあります。昨日開催された大阪の天神祭で打ち上げられる花火は3000発ですが、あやべ水無月まつりで打ち上げられ
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都市内にある東寺は真言宗の総本山の寺院で1994年に世界遺産として登録されました。清水寺や伏見稲荷神社に比べると知名度は低いかもしれませんが、桜や紅葉の季節にはライトアップもされ見どころ満載です。京都へお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。京都ジンハイクラスで煮たマンゴーピール、オレンジピール、ジャムでパンを焼いてみました。甘さと柑橘系の香りがとても爽やかに感じられました。京都ジンハイクラスは10種類のボタニカルを使用しており、その中に柚子とオレンジの柑橘系ピールを使用しております
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。皆様、花札で遊ばれたことはありますか？名前の通り、様々な花の絵柄が描かれている札のことで、かるたのようなカードゲームです。絵柄の美しさやゲーム中の駆け引き等、花札の魅力はたくさんあります。京都ウイスキーも西陣織のラベルを着物に見立てて使用し、日本の和
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。東京タワーの高さが333mということはご存知の方も多いと思いますが、京都タワーの高さはご存知でしょうか？答えは131mです。京都タワーは1964年開業で当時の京都市の人口が131万人だったことに由来するのだそうです。来年で開業60年、非常に歴
こんにちは、京都みやこ蒸溜所です。本日7月7日は七夕ですね！皆さんは願い事はもう決まりましたか？七夕は日本や中国のアジア圏だけでなく、アメリカやブラジルなどでも楽しまれているそうです。様々な国で形は違えど、星に願い事をする七夕はとてもロマンチックですね！Hello, this i